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 MACARONS FRAISE TAGADA

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the atomic sex toy off space
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Masculin Nombre de messages : 3274
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Date d'inscription : 06/10/2008

MessageSujet: MACARONS FRAISE TAGADA   Lun 28 Déc - 20:52

MACARONS FRAISE TAGADA


Préparation :
15 minutes

Cuisson :
10 minutes

Attente :
30 minutes

INGREDIENTS


125g de poudre d'amande
200g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
une pincée de sel
60g de sucre en poudre
12 gouttes de colorant rouge

Pour la crème :
150g de fraises tagada
20g de sucre cristallisé
10cl de crème fraîche liquide


PREPARATION

- Mixer poudre d'amande et sucre glace
- Monter les blancs en neige avec le sel en ajoutant le sucre petit à petit une fois le mélange mousseux
- Ajouter les blancs à la poudre ainsi que le colorant en mélangeant avec une spatule pour ne pas casser les blancs
- Disposer les macarons sur une plaque de papier de cuisson à l'aide d'une douille
- Laisser sécher 30 min puis enfourner 10 min à 150°C

Pour la crème :
- faire fondre les fraises avec la crème et le sucre dans une casserole
- une fois la préparation légérement durcie, fourrer les macarons et les recouvrir d'un autre

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